5 rue Dieudé - Marseille 6è
(Semaine du 29 avril)
PASTA & RISOTTO DELOUSS
... Pesto de blettes, ail et piment
... Thon et artichauts à la sauce tomates
PIADINA DELOUSS
... Tomates cerises à la plancha, blettes, crescenza, roquette
FRUITS FRAIS
... Fraises
Nos pâtes de blé dur, produites dans la région des Pouilles (au sud de l'Italie), sont garnies de sauces maison cuisinées sur place. Le parmesan est du 100% Parmigiano Reggiano, 24 mois d'affinage, fraîchement râpé en cuisine.
C'est une fine galette, faite maison, toastée avec des légumes, de la charcuterie et/ou du fromage. Nous la servons en assiette accompagnée de roquette ou emballée pour être emportée.